Kaviar sayur adalah hidangan berkhasiat yang sangat baik dan biasanya disajikan sebagai pembuka selera sejuk. Bergantung pada ramuan hidangan, anda boleh menyediakan hidangan berwarna-warni yang akan menggembirakan orang-orang yang dekat dengan penampilan dan rasa yang luar biasa.
Ia perlu
- - 4 bit besar;
- - 200 gram cendawan masin;
- - 1 biji bawang besar;
- - 1 lemon, saiz sederhana;
- - 1 biji bawang hijau kecil;
- - setengah tandan pasli atau dill;
- - 3 sudu gula pasir;
- - 3 sudu mentega;
- - 1 sudu minyak bunga matahari;
- - garam dan lada hitam tanah - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bit dicuci dengan teliti di bawah air yang mengalir, kemudian direbus hingga lembut, dan kemudian disejukkan ke suhu bilik.
Langkah 2
Lemon dibasuh, dipotong separuh dan diperah. Gosokkan bahagian salah satu bahagian lemon pada parut halus.
Langkah 3
Bit yang telah disejukkan dikupas dan dilalui penggiling daging. Gula, mentega, kulit lemon dan jusnya ditambahkan ke jisim yang dihasilkan. Campurkan semuanya sehingga sebati. Kemudian campuran diletakkan di atas api kecil dan dipanaskan selama sepuluh minit. Dalam kes ini, anda perlu berusaha mengelakkan bit terbakar.
Langkah 4
Kupas bawang, basuh dalam air mengalir dan cincang halus. Selepas itu, ia digoreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari dan ditambahkan ke cendawan masin, sebelumnya dicuci dan dipotong kecil-kecil.
Langkah 5
Bawang hijau dibasuh dengan sempurna dan dicincang dengan pisau. Pasli atau dill juga dicincang.
Langkah 6
Sebilangan besar bawang goreng dan cendawan masin, lada dan digabungkan dengan campuran bit. Semua dicampurkan dengan lembut dan diletakkan di atas pinggan hidangan. Bahagian atas boleh dihiasi dengan pasli.
