Waktu musim bunga dipengaruhi oleh kekurangan vitamin dalam badan. Anda boleh mengisi dan menghilangkan kekurangan vitamin jika anda kerap menggunakan salad sayur-sayuran. Salad sayur biasa boleh dibumbui dengan pakaian mustard yang bersahaja untuk kesenangan yang tiada tandingannya. Salad ini sesuai dengan hidangan daging atau ikan.
Ia perlu
- - lada loceng manis;
- - timun segar bersaiz sederhana;
- - 12-15 keping tomato ceri;
- - bawang kecil Yalta;
- - setengah lemon;
- - 1 sudu kecil sawi;
- - 4-5 st. sudu zaitun atau minyak sayuran lain;
- - garam secukup rasa;
- - ramuan segar (dill, pasli, ketumbar, kemangi, bawang, selada);
- - 1-2 sudu kecil bijan.
- untuk pengasam:
- - ½ segelas air;
- - 1 sudu kecil Sahara;
- - 1 sudu kecil garam.
Arahan
Langkah 1
Sediakan pengasam dengan mengaduk garam dan gula ke dalam air, bakar dan didihkan.
Langkah 2
Potong bawang menjadi cincin nipis. Tuangkan dalam perapan panas dan sisihkan selama 1-2 jam.
Langkah 3
Perah jus dari setengah lemon, masukkan mustard, garam dan minyak, kacau rata. Basuh sayur-sayuran, herba segar dan sisihkan hingga kering.
Langkah 4
Potong tomato menjadi 4 keping. Keluarkan tangkai dari paprika, angkat bijinya. Dadu timun dan lada. Potong ramuan halus. Biarkan daun selada utuh.
Langkah 5
Tiriskan perap, perah bawang. Masukkan sayur-sayuran cincang, herba, bawang ke dalam cawan, tuangkan kuah mustard, kacau hingga sebati.
Langkah 6
Hidangkan dengan hidangan salad sayur pada daun selada, hiaskan dengan biji bijan.
