Pai adalah pastri tradisional masakan Rusia. Nama pai sangat besar: terbuka dan ditutup, tidak beragi, masam, goreng, dibakar. Pai adalah produk doh kecil dengan pelbagai tampalan. Nikmati orang atau orang yang anda sayangi dengan pai Cherry yang enak dengan pengisian yang asli dan manis.
Teknologi pembuatan pai manis "Cherry"
Kami menguli doh. Ayak 250 gram tepung gandum ke dalam mangkuk, kacau sekali-sekala, secara beransur-ansur tuangkan dalam 100 ml air suam, pecahkan 1 telur, tambah 1 sudu besar. minyak bunga matahari, secubit garam, 1 sudu teh serbuk penaik.
Rebus air dalam periuk kecil, toskan, lap wajan dengan tuala bersih dan kering dan tutup dengan kertas pembakar. Masukkan adunan di atas kertas dalam periuk, tutup dengan penutup dan biarkan selama 40 minit.
Mari sediakan pengisian manis untuk pai. Bungkus 200 gram gula-gula Ladybug dari pembungkus dan potong kecil dengan pisau. Buka balang dengan ceri kalengan dan biarkan jusnya mengalir dari ceri. Anda juga boleh menggunakan ceri segar atau beku untuk mengisi. Anda memerlukan kira-kira 300 gram ceri. Cookies - 50 gram hancur ke dalam mangkuk dengan tangan anda, dan kemudian gunakan crush untuk mengisar menjadi serbuk kecil. Kisar kira-kira 50-70 gram badam dalam pengisar. Campurkan serbuk badam yang dihasilkan dengan kuki cincang. Panaskan 60 gram marjerin penaik dengan api kecil, sejuk dan kemudian kisar dengan 2 kuning telur.
Taburkan permukaan meja dapur dengan sedikit tepung dan gunakan penggulung kayu untuk melancarkan lapisan doh setebal 0,5 cm. Potong bulatan dengan gelas. Lubricate dengan campuran marjerin dan kuning telur. Taburkan lingkaran pai dengan serbuk kacang almond dan biskut dan letakkan ceri di atasnya dengan kepingan gula-gula "Sapi". Kami membentuk pai dari setiap bulatan, menutup tepi dengan baik.
Letakkan kertas penaik di atas loyang atau minyak dengan minyak. Kemudian letakkan pai di atas loyang dan sikat setiap pai dengan telur yang dipukul dengan berus. Panaskan oven hingga 180 darjah dan bakar selama 20-25 minit. Taburkan dengan gula aising sebelum menghidangkan pai Cherry manis.
