Sup kebijaksanaan diciptakan pada abad ke-19 di Jerman. Banyak doktor dari negara yang berbeza mengesyorkannya kepada orang yang lemah dan tua untuk menguatkan ingatan mereka. Menurut doktor moden, penyusun sup ini merangsang pengeluaran asid amino di dalam badan, yang mengaktifkan otak.
Ia perlu
-
- 300 gr. tenderloin daging lembu
- bawang sederhana
- tiga kentang
- 250 g labu
- sebiji lobak merah
- dua sudu besar biji poppy
- dua sudu besar pasli cincang dan dill
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan "sup kebijaksanaan", anda memerlukan: 300 gr. daging lembu tenderloin, bawang sederhana, tiga kentang, 250 gr. labu, satu lobak merah, dua sudu biji poppy, dua sudu besar pasli cincang dan dill.
Langkah 2
Untuk menyediakan sup, anda mesti terlebih dahulu memotong daging menjadi kepingan kecil, membuangnya ke dalam tepung dan menggoreng sedikit minyak minyak. Kemudian ambil periuk di mana anda akan memasak sup dan pindahkan daging ke dalamnya. Di baki minyak setelah daging, goreng bawang hingga kekuningan. Seterusnya, parut wortel dan labu atau potong dalam pengisar. Ketepikan labu buat sementara waktu, dan tuangkan wortel ke dalam kuali ke bawang, kacau dan goreng semuanya bersama selama dua minit. Potong kentang menjadi kiub, bilas biji popi dengan air sejuk.
Langkah 3
Masukkan bawang dengan wortel, kentang, labu, biji poppy, pasli, dill dan daun salam dalam periuk di atas daging. Tuangkan satu liter air mendidih, garam, bakar, didihkan dan didihkan di bawah penutup dengan api kecil selama satu jam. Pada akhir memasak, perlu mengeluarkan daun salam dari sup supaya tidak merosakkan rasa hidangan yang disediakan. Masukkan lada hitam dan biarkan hingga setengah jam lagi. Sup sudah siap. Selamat menjamu selera!
