Potongan daging tanpa daging yang menyenangkan akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak di keluarga atau di meja perayaan. Anda boleh mencurahkannya dengan kuah atau menghidangkannya dengan cara ini - tetap sedap!
Ia perlu
- - 125 g yogurt tanpa bahan tambahan;
- - 200 g buncis kering (buncis);
- - 150 g kacang hijau;
- - satu kepala tunduk;
- - 20-30 g minyak sayuran apa pun;
- - sebiji telur ayam;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 45 g keropok yang dihancurkan;
- - 5 g soda;
- - rempah: ketumbar, garam, kunyit, lada, jintan;
- - paprika manis;
- - 20 g dill.
Arahan
Langkah 1
Rendam buncis dalam air yang belum dimasak dengan penambahan soda terlebih dahulu, biarkan semalaman. Pada waktu pagi, toskan air, masukkan buncis ke dalam periuk dan masak hingga masak.
Langkah 2
Setelah masak - letakkan buncis ke dalam saringan dan bilas dengan air rebus, biarkan hingga toskan.
Langkah 3
Kupas bawang dan bawang putih, potong bawang menjadi beberapa bahagian (3-5), biarkan bawang putih utuh.
Langkah 4
Masukkan semuanya - bawang cincang dan seluruh daun bawang, dan cincang buncis ke dalam periuk yang dalam dan pukul dengan pengisar hingga rata.
Langkah 5
Kemudian masukkan yogurt tanpa gula, kacang polong, telur, keropok hancur, bumbu (lada hitam dan garam biasa), rempah-rempah hancur dalam mortar (paprika manis, ketumbar, kunyit, jintan), campurkan dengan teliti sama ada dengan pengisar atau dengan sudu sederhana.
Langkah 6
Basuh dill dan potong halus, masukkan daging cincang tanpa lemak dan campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 7
Gulung potong dengan tangan yang basah. Panaskan kuali dengan api maksimum, masukkan minyak dan goreng semua potongan yang dihasilkan. Daripada menggoreng, anda boleh membakar roti di dalam ketuhar. Letakkan segalanya di atas pinggan yang indah, hias seperti yang dikehendaki.
