Muffin kecil dengan kismis atau sejenis buah beri disebut nama yang tidak biasa. Biasanya baba mempunyai bentuk silinder, tepu dengan sirap manis, yang mengandungi alkohol, misalnya, dalam resipi ini adalah rum.
Ia perlu
- - 170 g mentega;
- - 150 g tepung;
- - 50 g ceri kering;
- - 3 biji telur;
- - 1 sudu besar satu sudu gula;
- - ragi, garam laut.
- Untuk sirap:
- - 180 g gula;
- - 70 ml rum gelap.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 220 darjah.
Langkah 2
Masukkan 1 sudu besar ke dalam yis. satu sudu gula, satu sudu tepung, secubit garam laut, tuangkan 50 ml air suam. Kacau adunan, biarkan selama beberapa minit.
Langkah 3
Pukul mentega dalam pemproses makanan, tambahkan telur satu demi satu. Masukkan tepung, masukkan adunan, ceri kering, gaul. Doh sudah siap.
Langkah 4
Bahagikan adunan ke dalam tin kecil, separuh penuh. Biarkan acuan di kawasan bebas draf selama 30 minit.
Langkah 5
Apabila adunan halus, letakkan acuan di dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 20 minit. Selama ini, anda akan mempunyai masa untuk menyediakan sirap.
Langkah 6
Tuang 200 ml air ke dalam periuk, tambahkan 180 g gula, tuangkan rum gelap. Rebus semuanya dengan api kecil, sirap harus pekat. Kemudian tapiskan.
Langkah 7
Keluarkan roti siap dari acuan, sejukkan sedikit, isi dengan sirap, biarkan selama setengah jam untuk merendamnya - ini akan menjadikan kelezatan lebih lembut.
