Rol buatan sendiri tidak dapat dibandingkan dengan yang dibeli, dan lebih-lebih lagi Swiss - malah kelihatan berbeza, ternyata lebih bulat, seperti tiub. Arahan terperinci akan membantu anda menyediakan makanan teh.
Ia perlu
- - 150 ml krim lemak;
- - 75 g gula, tepung;
- - 15 g koko;
- - 3 biji telur;
- - serbuk penaik.
Arahan
Langkah 1
Campurkan gula, serbuk penaik dan serbuk koko. Ayak tepung ke dalam campuran kering. Uleni doh, letakkan di atas loyang, ratakan sehingga membentuk lapisan nipis. Bakar kek selama 10-15 minit pada suhu purata 180 darjah.
Langkah 2
Keluarkan kerak yang sudah siap dari oven, pindahkan dengan teliti ke kertas pembakar, gulungkannya dengan teliti ke dalam gulungan. Tutup dengan tuala basah, biarkan hingga sejuk sepenuhnya.
Langkah 3
Sediakan krim untuk gulungan buat masa ini. Untuk melakukan ini, pukul ringan 150 ml krim berat. Tetapi anda boleh mengambil krim masam pekat, pukul dengan whisk dengan penambahan gula tepung - anda juga akan mendapat pengisian yang baik untuk gulungan Swiss.
Langkah 4
Sekarang buka kek gulung yang disejukkan dengan lembut, lapisi dengan krim, gulung lagi. Sebelum menggosok, disyorkan untuk merendam kek dengan jus lemon atau cognac - ini akan menjadikan gulanya lebih lembut.
Langkah 5
Di atas gulungan Swiss yang sudah siap, anda boleh mengoleskan krim yang telah keluar dari sisi. Hidangkan sejuk, potong "kepingan" bahagian nipis. Sebarang jem, jem atau susu pekat boleh digunakan sebagai pengisian.
