Manjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan kek aprikot yang sangat lembut dan lazat dengan krim kopi yoghurt. Pencuci mulut ini benar-benar meleleh di mulut anda. Saya cadangkan anda segera menyediakannya.
Ia perlu
- Untuk kek:
- - coklat susu - 50 g;
- - biskut - 150 g;
- - mentega - 125 g.
- Krim dan hiasan:
- - aprikot dalam tin - 1 tin;
- - gelatin - 12 g;
- - yogurt - 450 g;
- - cappuccino segera - 20 g;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - krim 35% - 250 ml;
- - jeli oren kering - 1 bungkus.
Arahan
Langkah 1
Potong coklat susu ke dalam baji kecil dan masukkan ke dalam periuk. Letakkan di atas dapur, panaskan, kacau secara berterusan, sehingga berubah menjadi jisim homogen. Sekiranya anda mempunyai microwave, anda boleh mencairkannya di dalamnya.
Langkah 2
Kisar biskut menjadi serbuk kecil, kemudian masukkan mentega dan coklat susu cair ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Ambil hidangan penaik yang boleh dilipat, tutup dengan perkamen dan sikat dengan minyak. Letakkan campuran coklat-krim yang dihasilkan di dalamnya di bahagian bawah dan tampal dengan tangan anda. Dalam keadaan ini, hantar ke sejuk hingga pekat.
Langkah 4
Sementara itu, keluarkan aprikot dari sirap dan bahagikan kepada 2 bahagian. Potong separuh buah menjadi kepingan kecil.
Langkah 5
Tuangkan agar-agar ke dalam mangkuk yang terpisah dan tutup dengan sedikit air suam. Biarkan dalam keadaan sebentar ini. Campurkan yogurt dengan kopi segera dan gula vanila. Campurkan semuanya dengan teliti dan jangan sentuh selama 10 minit. Setelah masa berlalu, tambahkan gelatin yang bengkak ke dalam campuran ini. Jangan lupa membubarkannya terlebih dahulu dengan memanaskannya di atas dapur. Masukkan jisim yang terhasil di dalam peti sejuk. Keluarkannya sebelum gelling bermula.
Langkah 6
Pukul krim sehingga sebati, kemudian masukkan ke jisim gelatin yang telah disejukkan. Masukkan buah cincang di sana. Masukkan krim yang dihasilkan ke dalam acuan dengan kerak beku. Sejukkan lebih kurang 2 jam.
Langkah 7
Semasa krim sembuh, buat agar-agar oren. Siapkan seperti yang diarahkan dalam arahan, tambahkan 150 mililiter air. Apabila ia sejuk, letakkan di atas beku. Hiaskan bahagian atas dengan bahagian aprikot. Sejukkan selama 60 minit lagi. Kek aprikot dengan yoghurt dan krim kopi sudah siap!
