Kombinasi hebat dari produk yang nampaknya sangat berbeza menjadikan salad ini sangat enak. Anda boleh mengubah rasa salad dengan menambahkan udang rebus sebelum menuangkan sos.
Ia perlu
- - 4 buah dada ayam;
- - sebiji mangga masak;
- - 100 g bayam muda - 6 tandan;
- - 2, 5 gelas kaldu ayam;
- - 2 sudu besar sudu besar jus lemon.
- Untuk sos:
- - ½ cawan hazelnut panggang yang dicincang kasar;
- - kulit lemon dan jus 1 lemon;
- - 2 sudu besar sudu minyak bunga matahari;
- - 2 sudu teh minyak bijan;
- - 2 sudu besar sudu madu cair;
- - 2 sudu besar sudu kicap.
Arahan
Langkah 1
Masukkan dada ayam ke dalam periuk stok dan jus lemon. Didihkan, kemudian masak selama 20 minit. Pindahkan ayam ke pinggan dengan sudu dan biarkan sejuk.
Langkah 2
Potong dada ayam menjadi kepingan nipis. Potong mangga separuh dan angkat lubang. Kupas pulut mangga dan potong kecil. Satukan mangga, hirisan ayam, dan daun bayam dalam mangkuk.
Langkah 3
Untuk sosnya, gabungkan bunga matahari dan minyak bijan, serai lemon dan jus lemon, madu dan kicap dalam jag. Masukkan kacang panggang, kacau sekali-sekala. Sekiranya anda tidak dapat menemui hazelnut, gunakan pecan. Goreng kacang tanpa minyak di dalam kuali dengan berat di atas api kecil selama 5 minit, goncangkan kuali sepanjang masa.
Langkah 4
Tuangkan sos madu ke atas ayam, mangga, dan bayam. Kacau rata semua bahan. Bahagikan salad menjadi empat bahagian dan hidangkan.
