Kek ini cukup mudah untuk disediakan, tetapi secara luarannya kelihatan sangat menyelerakan dan cantik. Ia boleh disajikan ke meja makan dan juga di pesta perayaan. Untuk memasak, anda tidak memerlukan kemahiran khas, malah pakar masakan baru boleh memasaknya.
Bahan-bahan:
- 3 biji telur ayam;
- 600 g krim masam untuk krim dan 300 g untuk kek;
- 1 sudu kecil serbuk penaik;
- 1 sudu besar biji poppy;
- 20 g gelatin;
- 40-60 g coklat gelap atau susu tanpa bahan tambahan;
- 150 g gula pasir untuk krim dan 250 g untuk kek;
- 300-350 g tepung gandum;
- 4 sudu besar serbuk koko;
- 100 g kacang;
- 100 g krim;
- beberapa gummies (untuk hiasan).
Penyediaan:
- Penyediaan kek yang indah ini bermula dengan penyediaan kek. Untuk melakukan ini, ambil hidangan yang cukup dalam dan campurkan telur dan gula pasir di dalamnya. Kemudian, dengan menggunakan pengadun, jisim ini disebat dengan teliti (semestinya bertukar menjadi putih). Kemudian krim masam dimasukkan ke sana dan semuanya disebat lagi.
- Pastikan menyaring tepung melalui ayak dan tambahkan serbuk penaik ke dalamnya. Tepung dicampurkan dengan baik dan ditambah kepada bahagian yang disebat. Pastikan tiada ketulan.
- Kemudian doh dipotong menjadi 3 bahagian yang sama. Selepas itu, biji poppy yang dicuci dituangkan ke salah satu bahagian, serbuk koko ke bahagian yang lain, dan koko dan kacang di bahagian ketiga, yang harus ditumis.
- Kemudian kek dibakar secara bergantian di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Rata-rata, kek dimasak selama 11-15 minit. Untuk kebolehpercayaan, kesediaan dapat diperiksa dengan tusuk gigi.
- Maka anda perlu mula menyediakan krim. Untuk melakukan ini, agar-agar dicampurkan dengan krim, yang semestinya hangat. Kemudian gelatin yang ada sekarang di atas api yang sangat rendah. Ia harus larut sepenuhnya, tetapi berhati-hati agar tidak mendidih cecair.
- Campurkan gula dengan krim masam dan tambahkan gelatin ke jisim yang dihasilkan. Semua bercampur dengan sangat baik.
- Maka anda harus mula membentuk kek dan untuk ini lebih baik anda menggunakan bentuk split. Kek diletakkan di bahagian bawah, di mana kacang ditambahkan, dan kemudian kek "poppy" datang. Masing-masing dilincirkan dengan krim. Kemudian kepingan dibentangkan di sisa-sisa krim, di mana anda pertama kali perlu memotong kek ketiga. Jisim yang terhasil disusun kemas di atas kek.
- Kek dihiasi dengan coklat cair (anda boleh menggunakan hitam dan putih) dan marmalade cincang. Biarkan pencuci mulut di tempat yang sejuk sekurang-kurangnya 4 jam.
