Pastri kerak berbeza dari yang lain dengan teksturnya yang rapuh. Itulah sebabnya mengapa banyak orang menyukainya. Saya mencadangkan untuk membuat biskut yang lazat dengan isi oren daripadanya.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 2 gelas;
- - telur - 1 keping;
- - mentega - 50 g;
- - minyak sayuran - 3 sudu besar;
- - krim masam - 100 g;
- - soda - 0,5 sudu teh.
- Untuk mengisi:
- - oren - 1 pc;
- - gula - 160 g;
- - pati - 1 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Dengan oren, lakukan perkara berikut: basuh dengan bersih, potong kecil dan buang setiap tulang. Kemudian kisar dengan pengisar daging atau pengisar. Masukkan gula pasir dan kanji ke dalamnya. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan teliti. Pengisian kuki sudah siap. Harap maklum bahawa anda tidak perlu mengupas kulit jeruk.
Langkah 2
Campurkan bahan-bahan seperti tepung, baking soda, mentega dan minyak sayuran, serta krim masam dan telur ayam dalam satu mangkuk. Campurkan semuanya dengan baik. Kuli doh dari jisim yang dihasilkan. Kemudian bungkus dengan pelekat dan sejukkan selama kira-kira setengah jam.
Langkah 3
Bahagikan adunan sejuk ke dalam 2 kepingan yang sama saiz, masing-masing harus dilancarkan dengan nipis dengan penggelek. Letakkan pengisian oren pada lapisan adunan yang dihasilkan dan bungkus sedemikian rupa sehingga membuat gulungan.
Langkah 4
Letakkan perkamen di atas loyang dan letakkan gulungan yang digulung dari adunan di atasnya. Potongnya menjadi kepingan kecil dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar hingga kekuningan, kira-kira seperempat jam. Kuki roti pendek oren sudah siap!
