Nasi dengan bacon dan kacang adalah hidangan sihat dan enak yang kaya dengan protein. Tomato dan ramuan yang termasuk dalam resipi memberikan hidangan yang menawan dan rasa pahit, sementara bawang putih meningkatkan aroma.
Ia perlu
-
- 300 g beras;
- 400 g bacon;
- 250 g kacang merah;
- 2 biji tomato;
- 1 biji bawang;
- 1 biji lada panas;
- 2 ulas bawang putih;
- hijau;
- garam dan lada hitam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Urutkan beras dan bilas dalam mangkuk dalam beberapa kali untuk membersihkan air. Masukkan beras ke dalam periuk, tutup dengan air panas dan api. Garam. Masak nasi hingga masak dengan api sederhana. Masukkan nasi rebus di atas pinggan.
Langkah 2
Tuangkan air sejuk ke atas kacang merah dan diamkan selama beberapa jam. Kemudian toskan air, bilas kacang dan letakkan di dalam periuk. Tutup dengan air dan bakar. Masukkan garam dan masak hingga masak dengan api sederhana. Apabila kacang dimasak, toskan dan letakkan di atas pinggan.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong halus dengan pisau. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, kupas dan potong kiub kecil. Bilas lada panas di bawah air dan kupas dengan teliti dari inti dengan biji, potong cincin. Kupas bawang dan potong halus dengan pisau. Bilas sayur-sayuran ke dalam air yang mengalir, keringkan dan potong halus.
Langkah 4
Potong daging menjadi kepingan panjang. Tuangkan 2-3 sudu minyak bunga matahari ke dalam kuali dan bakar. Masukkan bawang ke dalam minyak yang telah dipanaskan dan goreng hingga lumat. Masukkan daging cincang dan tumis dengan api kecil, kacau sekali-sekala, selama 7 minit. Susun tomato dan kacang rebus. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Tutup periuk dengan penutup dan didihkan dengan api sederhana selama 7-10 minit. Masukkan bawang putih dan sebilangan kecil daun bawang. Masak pinggan yang ditutup selama kira-kira lima minit, kemudian angkat dari api.
Langkah 5
Letakkan nasi rebus di atas pinggan rata dengan slaid, buat kemurungan di bahagian tengah. Letakkan kacang dan daging di atas nasi, taburkan dengan ramuan segar di atasnya. Hiaskan dengan bancuhan tomato atau selada segar.
