Gourmet sejati tahu betul bahawa tulang rusuk yang lembut dan berair dengan semua jenis sos dan bahan tambahan boleh menjadi hiasan setiap pesta. Ini adalah hidangan lazat berair, tinggi kalori jika dimasak dengan daging babi. Kubis dan tomato Savoy dengan sempurna melepaskan rasa daging segar dan menambah rasa asli mereka sendiri. Cendawan selalu sesuai dengan daging, dan dalam hal ini tambahkan rempah ke dalam pinggan.
Ia perlu
- - 500 g tulang rusuk segar secukup rasa (daging babi, daging sapi muda atau domba);
- - 300 g kubis savoy;
- - 300 g tomato berair lembut;
- - 300 g champignon;
- - 3 bawang kecil;
- - minyak sayuran;
- - garam dan lada hitam;
Arahan
Langkah 1
Potong bawang menjadi setengah cincin ketebalan sederhana. Basuh cendawan hingga bersih dan potong kiub besar. Tuangkan air mendidih ke atas tomato untuk memudahkan kulitnya, potong menjadi kiub atau parut.
Langkah 2
Potong kubis menjadi kepingan besar. Goreng bawang dalam minyak sayuran hingga kekuningan. Masukkan tulang rusuk cincang ke kuali. Musim dengan garam, masukkan lada hitam secukup rasa dan goreng semuanya selama kira-kira 30-35 minit.
Langkah 3
Teratas dengan cendawan cincang dan terus goreng selama 10 minit lagi. Kemudian masukkan kubis dan biarkan rebus sedikit selama 10 minit, pastikan daging tidak terbakar, jadi tambahkan sedikit air. Akhir sekali, masukkan tomato dan biarkan piring reneh di bawah penutup selama 5 minit lagi, masukkan garam dan salib. Tulang rusuk lembut yang enak dengan kubis savoy sudah siap. Selamat menjamu selera.
