Tulang rusuknya berair, cendawan dan kubis savoy sangat sesuai dengan citarasa mereka. Daripada kubis savoy, anda boleh menggunakan kubis Peking atau kubis putih, hanya kubis putih yang harus dimasak sedikit lebih lama.
Ia perlu
- Untuk 6-8 hidangan:
- - 500 g daging babi, daging lembu atau tulang rusuk domba;
- - 300 g kubis savoy;
- - 300 g cendawan;
- - 300 g tomato;
- - 1 biji bawang;
- - lada, garam, minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, potong, tetapi tidak terlalu halus. Potong tulang rusuk juga. Bilas cendawan, potong dadu. Cendawan segar sesuai untuk resipi ini.
Langkah 2
Bilas tomato, potong dadu. Potong kubis savoy dengan nipis.
Langkah 3
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan, masukkan bawang cincang, goreng sedikit.
Langkah 4
Masukkan tulang rusuk ke bawang, lada, garam secukup rasa. Masak bersama selama 30-40 minit, bergantung pada tulang rusuk yang anda pilih, contohnya tulang rusuk babi akan masak lebih cepat.
Langkah 5
Kemudian masukkan cendawan ke tulang rusuk, goreng bersama selama 10 minit.
Langkah 6
Masukkan kubis yang telah dikisar, masak selama 10 minit lagi. Sekiranya anda mengambil kubis putih, goreng selama 15-20 minit.
Langkah 7
Pada akhir menggoreng, tambahkan tomato cincang, goreng selama 5 minit lagi - tidak lebih, tomato tidak mempunyai masa untuk berantakan. Hidangkan panas. Ia tidak memerlukan lauk tambahan.
