Salad Mexico dibuat dengan ayam goreng, ketumbar dan tomato. Keaslian salad terdapat dalam sos halus yang dibuat dari alpukat. Salad musim panas boleh dinikmati hanya dengan crouton atau roti hitam.
Ia perlu
- - 2 biji telur;
- - 2 alpukat;
- - 30 g pati;
- - 450 g isi ayam;
- - 50 ml. minyak zaitun;
- - 120 g ketumbar;
- - 1 biji bawang besar;
- - 2 biji tomato.
- - 1/3 lada manis;
Arahan
Langkah 1
Kami mengambil telur. Pisahkan kuning telur dari putih. Masukkan sedikit pati ke dalam protein dan pukul bersama lada merah, garam dan secubit selasih.
Langkah 2
Potong fillet ayam menjadi kepingan kecil (lebih baik menjadi kiub). Tuangkan pengasam putih telur ke atas fillet ayam. Campurkan kiub perlahan-lahan sehingga ayam direndam dalam perapan, dan biarkan sebentar.
Langkah 3
Memasak sos Mexico. Untuk melakukan ini, kita memerlukan alpukat, lebih baik masak dan lembut, dari mana kita akan mengeluarkan pulpa.
Langkah 4
Dalam minyak zaitun, goreng bawang cincang dalam wajan, kemudian lada belang halus.
Langkah 5
Masukkan pulpa alpukat, bawang tumis dan lada dalam pengisar. Goncangkan segalanya untuk menjadi homogen.
Langkah 6
Goreng kiub fillet ayam acar hingga lembut. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk salad. Masukkan kiub ketumbar, biji wijen dan tomato segar, potong ke dalam kepingan kecil. Tuangkan sos ke atas salad.
