Casserole adalah hidangan yang disediakan di banyak negara di seluruh dunia. Sebagai contoh, di Itali disebut sebagai Lasagna, ia disediakan dari daging dan doh. Casserole boleh dibuat dari hampir semua bahan: keju, keju kotej, sayur-sayuran, telur. Sekiranya anda suka daging, anda boleh membuat hidangan ini dengan daging babi, daging lembu atau ayam.
Casserole daging perayaan Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan berikut: 400 g daging babi atau daging lembu, 2 bawang, 1 keping roti putih, 2 wortel, 2 sudu besar. sudu minyak sayuran, 1 liter kaldu, 1 cawan kacang hijau, 3 cawan nasi rebus, 2 telur rebus, ½ cawan keju parut, 2 sudu besar krim masam, garam dan lada secukup rasa. Potong daging lembu atau daging babi menjadi kepingan kecil. Hiris bawang dan tumiskan sedikit minyak. Rendam roti putih ke dalam susu. Campurkan bahan dan cincang. Kupas wortel dan bawang, potong halus, masukkan ke dalam panci yang telah dipanaskan dengan minyak, goreng selama 5-7 minit, tambahkan daging cincang dan terus goreng, kacau sekali-sekala, selama 10-15 minit lagi. Kemudian garam dan lada, tuangkan kuah dan reneh di bawah penutup selama 5 minit. Kemudian masukkan kacang hijau dan reneh selama 1 minit lagi. Campurkan beras, telur, keju parut dan krim masam secara berasingan. Masukkan daging cincang rebus ke dalam mangkuk yang dalam, letakkan jisim beras di atas lapisan rata. Letakkan bekas dengan isi di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200 darjah sehingga coklat keemasan. Kentang kaserol dengan kacang Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan berikut: 1-2 bawang, 3-4 telur, 100 g keju yang diproses, ½ cawan kacang tanah, 2 sudu besar. sudu tepung, 1 sudu besar. sesudu hijau cincang, ½ sendok teh biji jintan, garam, lada, mentega, serbuk roti, kentang tumbuk. Kupas bawang, potong halus dan goreng minyak. Pisahkan kuning telur dari putih. Parut keju cair pada parut kasar. Masukkan bawang goreng, kacang parut, tepung, kuning telur, herba cincang halus, garam, lada, jintan. Campurkan semuanya, masukkan kentang tumbuk, masukkan putih telur kocok dan campurkan semuanya sehingga sebati. Masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam bekas yang sudah berminyak, tuangkan dengan mentega cair, taburkan dengan serbuk roti, masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 180-200 darjah selama setengah jam. Casserole manis "Fantasi" Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan berikut: 500-800 g keju kotej, 2-3 telur, 2 sudu kanji atau tepung, 0,5 cawan gula, 1 sudu besar. sesudu kismis yang telah dibasuh, zaitun lemon parut, mentega, garam secukup rasa, gula vanila, walnut cincang. Lap keju kotej melalui ayak atau pukul dengan pengadun. Kemudian masukkan kuning telur, pati (tepung), gula, vanila, kulit lemon, dan kismis. Kacau massa dadih dengan teliti, masukkan ke dalam loyang, minyak dengan mentega dan taburkan serbuk roti, ratakan, sikat dengan telur yang dipukul dan bakar pada suhu 180 darjah hingga lembut. Anda juga boleh menambah semangat cincang, walnut, epal cincang, nanas, ceri atau plum yang diadu, wortel parut ke kaserol. Hidangkan kaserol panas atau sejuk dengan krim masam.
