Trik masakan yang paling mudah akan membawa hidangan anda ke tahap seterusnya!
1. Anda boleh mengurangkan keparahan bawang dan bawang putih dengan mudah dengan memasukkannya ke dalam larutan soda - 1 sudu kecil. untuk 200 ml air. Pastikan anda membilas sayur-sayuran sebelum menambah bahan-bahan lain.
2. Dalam banyak resipi, kami diminta mengeluarkan pulpa dari tomato. Sekiranya ini tidak dinyatakan, silakan tinggalkannya, kerana dialah yang memberikan aroma dan rasa penting!
3. Untuk mengekalkan rasa mentega, simpan di dalam peti sejuk, dibungkus dengan kerajang dengan teliti. Minyak sayur dapat dijaga agar tidak tengik dengan meletakkannya di kabinet sejuk.
4. Goreng sayur? Kemudian letakkan di atas kuali yang paling dipanaskan, jika tidak, anda berisiko tidak menjadi hidangan sampingan yang sedikit menggoreng, tetapi jisim yang luas.
5. Jangan lupa tentang gula! Terutama jika anda menyediakan hidangan dengan penambahan tomato - ia akan membantu mengimbangkan dan mengalahkan rasa!
6. Sebelum menambah ramuan dan rempah kering ke dalam pinggan, rendam dalam minyak selama beberapa minit. Ini akan meningkatkan rasa mereka.
7. Sisa menggoreng dalam kuali boleh disertakan dengan sup atau rebusan anda. Untuk melakukan ini, letakkan loyang atau kuali di atas pembakar panas, tambahkan kaldu atau wain ke dalamnya dan gosokkan sisa makanan.
8. Kerak roti, roti atau roti hendaklah berwarna coklat keemasan. Sehingga mencapai tahap pemerah pipi yang diinginkan, anda tidak boleh mengeluarkannya dari ketuhar. Jadi berjaga-jaga!
9. Kicap akan meningkatkan rasa hidangan anda kerana kehadiran sejumlah besar glutamat. Cukup tambahkan beberapa sudu teh ke persalinan kegemaran anda! Untuk tujuan yang sama, anda boleh menggunakan ikan bilis.
10. Masukkan ramuan ringan seperti pasli di akhir memasak. Tetapi, sebagai contoh, rosemary atau oregano paling baik ditambahkan pada awalnya.
