Kentang tumbuk halus adalah salah satu lauk yang paling popular dalam masakan Rusia. Salah satu cara untuk membuat kentang tumbuk adalah memanggang kentang di kulitnya, kemudian gosokkannya melalui ayak dan cairkan dengan susu panas. Kami akan mempertimbangkan resipi klasik dan kurang sukar. Akan memerlukan sedikit usaha untuk mengalahkan massa pada akhirnya.
Ia perlu
-
- 1 kg. kentang
- 50-70 gr. mentega
- 200-250ml. susu
- 1 sudu teh garam
Arahan
Langkah 1
Kentang mesti dikupas, dicuci dan dipotong menjadi dua bahagian, kentang besar menjadi seperempat.
Langkah 2
Tuangkan air sejuk ke atas kentang dan masak dengan api sederhana.
Langkah 3
Rebus kentang selama 30-40 minit.
Langkah 4
Apabila air mendidih, masukkan garam.
Langkah 5
Panaskan susu, tetapi jangan rebus.
Langkah 6
Cairkan mentega.
Langkah 7
Tiriskan kentang yang telah siap.
Langkah 8
Hancurkan kentang dengan hancur atau alu sehingga sebati, perlahan-lahan menuangkan minyak.
Langkah 9
Setelah tidak ada gumpalan yang tersisa, tuangkan susu panas sambil terus menghancurkan.
Langkah 10
Ambil pukul dan pukul kentang dan susu dengan baik.
Langkah 11
Hidangkan panas.
Langkah 12
Taburkan dengan bawang hijau atau dill sebelum dihidangkan.
