Resipi ini menjadikan daging babi sangat lembut dan enak. Quince memberi daging rasa manis. Pilihan yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam, anda boleh memilih lauk untuk daging.
Ia perlu
- - 300 g daging babi;
- - 50 g quince;
- - 1 biji bawang;
- - 1 biji tomato;
- - 3 sudu besar sudu mentega;
- - lada, garam, pasli segar.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda mempunyai daging babi beku, kemudian cairkan terlebih dahulu, bilas di bawah air yang mengalir dan lap dengan tuala kertas. Namun, lebih baik mengambil daging yang sejuk. Potong daging babi menjadi bahagian kecil.
Langkah 2
Kupas bawang, potong menjadi kepingan. Cairkan mentega ke dalam kuali, masukkan bawang yang sudah siap di dalamnya dan goreng hingga lumat.
Langkah 3
Goreng potongan daging babi secara berasingan dalam mentega, kemudian masukkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tutup dengan air - ia harus menutupi daging sepenuhnya. Didihkan dengan api sederhana, ditutup selama satu jam. Sekiranya daging sejuk, ia akan memakan masa yang lebih sedikit untuk dimasak.
Langkah 4
Bilas quince, kupas, lepaskan intinya. Seterusnya, potong quince menjadi kepingan. Bilas pasli segar dan potong dengan pisau tajam.
Langkah 5
Masukkan hirisan quince dan bawang goreng sebelumnya ke dalam periuk bersama daging. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Renehkan semua sehingga quince lembut - 15 minit. Pada akhir rebusan, tuangkan pasli segar ke dalam periuk, kacau.
Langkah 6
Hidangkan daging dengan quince panas. Anda juga boleh menggunakan lauk pauk atau dijadikan hidangan berasingan.
