Sup Kharcho adalah makanan kegemaran ramai orang. Hidangan tebal dan kaya ini tidak dapat dilupakan. Bagaimana untuk membuat sup beras sendiri? Terdapat resipi yang sangat mudah.
Ia perlu
- - daging lembu atau daging babi (500 g),
- - nasi (sepertiga gelas),
- - tomato (2-3 keping) atau pes tomato,
- -bow (1 helai),
- - bawang putih (2 kepala),
- - Lada Bulgaria (1 keping),
- -green
- - rempah, garam
Arahan
Langkah 1
Asas sup Kharcho yang enak adalah kaldu daging yang kaya. Penyediaannya harus diambil dengan berhati-hati. Anda boleh mengambil daging (daging babi atau daging lembu), yang utama adalah segar. Lebih baik ia menjadi tenderloin. Masak daging dalam periuk dengan air secukupnya selama 1 hingga 2 jam. Kemudian keluarkan daging dan potong kecil. Celupkan mereka kembali ke dalam kuahnya. Masukkan daun bay.
Langkah 2
Ambil beras dan bilas di bawah air yang mengalir. Masukkan ke dalam periuk dan didihkan dengan api sederhana selama kira-kira 15 minit.
Langkah 3
Sementara itu, sibuk membuat nasi goreng untuk Kharcho. Kupas dan cincang bawang halus. Lakukan perkara yang sama dengan lada bel. Letakkan sayur di dalam kuali yang panas dan masukkan. Anda perlu menggoreng selama sekurang-kurangnya 5 minit. Akhir sekali, masukkan pes tomato atau tomato cincang (tanpa kulit). Masukkan campuran sayur yang telah disediakan ke dalam periuk dan masak dengan api kecil selama 10 minit lagi.
Langkah 4
Masukkan rempah - tkemali, hop-suneli, lada merah. Musim dengan garam secukup rasa. Menurut resipi ringkas, sup Kharcho dengan nasi hampir siap. Hanya tinggal menambah sayur cincang dan hidangkan.
