Anda boleh menggunakan kentang dalam memasak secara meluas, anda hanya perlu meningkatkan sedikit. Saya cadangkan membuat donat dari sayur yang indah ini.
Ia perlu
- - ragi kering cepat kering - 0,5 sudu teh;
- - gula - 50 g;
- - susu - 70-80 ml;
- - kentang tumbuk - 170 g;
- - telur - 1 pc.;
- - vanillin - 1 sudu teh;
- - tepung - 350 g;
- - garam - 0.25 sudu teh;
- - pala tanah - di hujung pisau;
- - mentega - 60 g.
Arahan
Langkah 1
Masukkan susu ke dalam periuk bersaiz yang sesuai dan panaskan hingga suam. Kemudian tambahkan ragi yang bertindak cepat bersama gula pasir. Ketepikan adunan selama lebih kurang seperempat jam.
Langkah 2
Setelah mengupas kentang, rebus hingga masak sepenuhnya, kemudian potong hingga menjadi jus puri dan biarkan sejuk. Dalam kentang tumbuk yang hangat, tambahkan adunan yang sesuai, serta vanillin dan telur ayam mentah. Setelah mencampurkan semuanya dengan baik, tambahkan 1/2 bahagian campuran kering yang terdiri daripada bahan-bahan seperti tepung gandum, pala dan garam di sana. Kuli doh untuk donat masa depan.
Langkah 3
Setelah melembutkan mentega, tambahkan ke dalam jumlah besar. Kemudian, dalam beberapa langkah, tuangkan sisa-sisa campuran tepung di sana. Doh yang diuli bukan sahaja lembut, tetapi juga tidak melekat pada tangan anda.
Langkah 4
Tutup doh yang dihasilkan dengan tuala, masukkan ke dalam mangkuk dengan air suam atau tempat yang cukup hangat selama kira-kira 1.5-2 jam. Dengan prosedur ini, ia akan menjadi 2 kali ganda lebih banyak daripada yang sebelumnya.
Langkah 5
Bahagikan adunan yang telah meningkat menjadi kepingan dan gulungkan masing-masing menjadi bulat, rata-rata bola. Tutup dengan tuala teh. Dalam borang ini, mereka mesti kekal sekurang-kurangnya 20 minit.
Langkah 6
Masukkan bola ke dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal, di mana terdapat sejumlah besar minyak sayuran panas. Goreng donat masa depan sehingga berwarna perang keemasan.
Langkah 7
Gunakan tuala kertas atau serbet untuk mengeluarkan lebihan minyak dari bebola. Donat kentang sudah siap! Hiaskan dengan gula tepung jika mahu.
