Lobak sangat bermanfaat untuk badan kita. Tetapi dalam bentuk mentah, cepat bosan dan membosankan. Di antara resipi penyediaannya, ada satu di mana sifat dan sensasi rasa bermanfaatnya dipelihara dengan sempurna.
Ia perlu
- - 150 g mentega;
- - 100 g aprikot kering;
- - 100 g prun;
- - 1 hingga lobak kecil;
- - 20 g madu cair;
- - 10 g thyme kering;
- - 10 g gula;
- - minyak zaitun secukup rasa;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Ambil lobak kecil. Untuk resipi ini, varieti seperti Adele, Kurtuzuanka, Baby sangat sesuai. Anda hanya boleh mengambil wortel yang ditanam, yang selalunya kekal setelah menipis tempat tidur pada pertengahan musim panas. Bilas wortel dengan baik dalam air suam, gunakan bahagian span yang keras, kupas jika perlu. Potong bahagian atas dengan daun dan hujungnya dengan akar dengan pisau. Keringkan wortel di tuala.
Langkah 2
Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan panas, sebarkannya secara merata ke seluruh loyang. Masukkan mentega dan cair sepenuhnya. Masukkan gula ke dalam mentega, kacau dengan cepat dan masukkan lobak merah ke dalam kuali. Goreng, terus menuangkan gula dan sirap mentega ke atas wortel.
Langkah 3
Apabila wortel mulai lembut, masukkan madu, jintan putih, campurkan segalanya dan garam. Rebus wortel selama lima hingga tujuh minit lagi. Angkat dan sejukkan. Letakkan di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama sepuluh minit. Lobak harus sedikit garing dan kerak coklat muda akan muncul.
Langkah 4
Rendam aprikot kering dan prun dalam sedikit air mendidih selama setengah jam. Angkat, peras dan keringkan. Tambahkan sedikit prun dan aprikot kering ke wortel yang sudah siap, anda boleh menambah madu dan hidangkan.
