Pilihan untuk memasak dada ayam ini sesuai untuk meja perayaan dan setiap hari. Keju dan mayonis akan melengkapkan daging ayam kering dengan rasa dan aroma yang diperlukan.
Ia perlu
- - dada ayam - 4 biji.;
- - keju keras - 100 g;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - daun selada - sekumpulan;
- - mayonis - 2 sudu besar. l.;
- - mentega - 25 sudu besar;
- - hijau - mengikut budi bicara;
- - garam dan lada, rempah lain - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas dada ayam yang sudah dicairkan dengan air yang mengalir. Keringkan dengan tuala teh. Potong menjadi lapisan nipis, yang sedikit pecah. Sikat setiap bahagian yang pecah dengan rempah, garam dan lada yang dipilih. Masukkan ke dalam mangkuk dan biarkan selama 10-15 minit.
Langkah 2
Sementara daging tepu dengan aroma rempah, sediakan pengisian untuk hidangan masa depan. Kupas bawang, hancurkan dengan pisau, potong halus. Basuh sayur-sayuran, buang cecair berlebihan, potong halus. Parut keju dengan parutan, ketepikan sepertiga keju. Campurkan selebihnya dengan bawang putih dan herba.
Langkah 3
Bilas daun selada dalam air suam dan keringkan. Letakkan daun selada di setiap pinggan dada ayam yang hancur. Letakkan sebilangan isi keju di atas kepingan. Gulung makanan dengan lembut ke dalam gulungan. Gunakan tusuk gigi kayu untuk mengikat produk separuh siap jika perlu.
Langkah 4
Panaskan kuali dengan mentega. Goreng gulungan di kedua-dua sisi sehingga kerak yang indah terbentuk.
Langkah 5
Sediakan ketuhar, panaskan hingga 200 darjah. Masukkan gulung goreng ke dalam loyang, sikat dengan mayonis dan tutup dengan baki keju parut. Letakkan gulungan di dalam ketuhar selama 15 minit. Hidangan ayam gaya Boyar selaras dengan lauk mana pun.
