Walaupun terdapat banyak puri bayi dalam tin, banyak ibu bapa lebih suka memasak sendiri untuk bayi mereka. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, anda mesti mematuhi peraturan pemprosesan produk dengan berhati-hati.
Ia perlu
Arahan
Langkah 1
Beri pilihan untuk memasak wap untuk menyediakan makanan kanak-kanak, kerana ia menyediakan pemeliharaan nutrien yang terbaik. Untuk tujuan ini, lebih senang menggunakan double boiler.
Langkah 2
Kisar makanan dengan penggiling daging, parut, lap melalui ayak halus, atau gunakan pengisar atau pemproses makanan. Pastikan pinggan anda sentiasa bersih. Untuk bayi berusia 4-7 bulan, sediakan puri separa cair, untuk bayi berusia 8-10 bulan, konsistensi puri boleh menjadi lebih tebal. Anda perlu memasak hidangan tumbuk hingga 1, 5-2 tahun, tetapi anda tidak boleh mengisar produk dengan teliti.
Langkah 3
Jangan gunakan bumbu panas dan rempah untuk membuat puri bayi. Dari 8-9 bulan dibenarkan menambahkan sebilangan kecil bawang, dill, bawang putih, ramuan. Kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun sedikit masin dengan puri, tetapi tidak lebih daripada 0.2-0.3 g garam setiap 100 g produk.
Langkah 4
Beri anak buah dan beri segar. Pilih hanya buah masak untuk membuat kentang tumbuk, tanpa reput dan lebam. Bilas dengan teliti, angkat biji dan kupas kulit sesuai keperluan. Tuangkan air mendidih ke atas buah-buahan dan gosokkannya ke dalam pengisar sehingga haluskan, beri lebih senang digosok melalui ayak. Sebilangan buah, misalnya aprikot, plum, perlu direbus sedikit di dalam sedikit air, tanpa mendidih, sehingga menjadi lebih lembut.
Langkah 5
Bilas sayur-sayuran dengan berus sebelum menyentalnya. Potong kulit sekipis mungkin, kerana vitamin terdapat di bahagian luar buah. Jangan gunakan buah hijau sejuk beku. Bilas sayur-sayuran lagi ke dalam air yang mengalir setelah dibersihkan. Kemudian, untuk menghilangkan nitrat dan sebatian berbahaya yang lain, rendam buah-buahan dalam air sejuk: kentang selama 12-24 jam, sayur-sayuran lain selama 1-2 jam. Selepas itu, kukus sayur-sayuran. Sekiranya ini tidak mungkin, maka masaklah makanan tersebut dengan sedikit air mendidih di bawah penutup. Selepas itu, gosokkannya dengan puri. Cairkan puri sayur dengan susu - susu ibu atau, setelah berumur 10 bulan, sapi, kaldu sayur, agar halusnya tidak terlalu pekat. Di samping itu, anda boleh menambah minyak sayur 0,5 sdt.
Langkah 6
Perhatikan suhu makanan - kentang tumbuk hendaklah sekitar 40 ° C. Sediakan puri untuk bayi anda sebelum makan - anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk tidak lebih dari dua jam.
