Nelayan sebenar makan sup ikan dengan sudu kayu agar tidak membakar bibir mereka, atau minum dalam cawan. Sup ikan, dimasak dari ikan yang baru ditangkap, enak dan sembuh, mempunyai kesan tonik.
Ia perlu
- - 250 gram ikan kecil (ikan kecil, kecoak, tanaman bawah)
- - 300 gram pancang
- - 100 gram kentang
- - 1 sudu besar millet
- - 1 lobak merah sederhana
- - satu kepala bawang
- - lada dan garam
- - 2 biji telur
- - dill
Arahan
Langkah 1
Masukkan ikan kupas ke dalam periuk dangkal (cerek) dan masak selama kira-kira 30-40 minit. Tentukan kaldu sebentar dan kemudian tapis. Buang ikan kecil rebus, dan tuangkan kaldu ke dalam mangkuk yang lebih besar dan bakar.
Langkah 2
Masukkan 2 tupai ke dalam sup (ini akan menjadikan sup ikan lebih telus), tapis dan masukkan kentang, potong ke dalam kepingan, millet dan garam.
Langkah 3
Apabila sup ikan mula mendidih (kira-kira 15-20 minit kemudian), tambahkan primer ke dalamnya (jika besar, anda boleh memotongnya menjadi kepingan, dan jika ikan kecil, anda boleh meletakkannya keseluruhan). Pada masa yang sama, masukkan wortel, potong, bawang dan masukkan sedikit lada merah (secukup rasa).
