Setiap negara merayakan Paskah dengan caranya sendiri. Setiap orang telah lama mempunyai adat dan tradisi masakan khas mereka untuk percutian ini. Di Scotland, muffin tradisional berbentuk domba, simbol kemunculan kehidupan baru. Tidak ada satu jadual Paskah Scotland yang lengkap tanpa kek cawan ini. Ia mudah dan senang dipanggang, jadi anda tidak memerlukan banyak kerja untuk memasaknya.
Ia perlu
- - 100 g mentega
- - 150 g gula pasir
- - 4 biji telur
- - 3 sudu besar sudu tepung
- - tin susu pekat rebus
- - hidangan penaik dalam bentuk kambing
Arahan
Langkah 1
Pisahkan putih dari kuning telur. Kacau kuning dengan mentega dan gula yang dilembutkan. Pukul putih dengan secubit garam ke dalam busa yang kuat.
Langkah 2
Campurkan separuh daripada busa protein dengan jisim kuning telur. Masukkan tepung dan sedikit soda penaik. Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan busa protein yang tinggal. Campurkan perlahan-lahan dengan pergerakan dari atas ke bawah. Doh harus mempunyai konsistensi krim masam pekat.
Langkah 3
Gris acuan dengan minyak dan tuangkan adunan ke dalamnya dengan teliti. Letakkan acuan dengan adunan di dalam ketuhar sejuk, dan kemudian hidupkan pada suhu 200 darjah. Bakar kek selama lebih kurang empat puluh minit. Sejukkan sedikit, keluarkan kek dari acuan dan biarkan sejuk hingga akhir.
Langkah 4
Kemudian kami memotong kek yang telah dibakar dan disejukkan menjadi dua bahagian, minyak dengan susu pekat rebus dan lekatkan. Taburkan dengan gula tepung di atas.
