Shakshuka adalah makanan tradisional Israel yang disajikan untuk sarapan atau makan tengah hari. Pada dasarnya, mereka adalah telur hancur yang dimasak dalam banyak sos sayur panas.
Ia perlu
- - 2 biji telur;
- - 2 biji tomato;
- - 1 ulas bawang putih;
- - cili secukup rasa;
- - 1 lada bel;
- - ½ kepala bawang merah;
- - hijau;
- - minyak zaitun;
- - garam dan lada hitam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Cincang bawang putih dan cili halus. Rebus tomato dengan air mendidih, kupas dan potong dadu. Potong lada belang dan bawang merah menjadi kepingan besar.
Langkah 2
Goreng bawang putih dan cili dalam minyak zaitun selama beberapa minit. Kemudian masukkan paprika, bawang ke dalamnya dan masak selama beberapa minit lagi. Masukkan tomato dan didihkan dengan api kecil hingga pekat.
Langkah 3
Pindahkan sos yang sudah siap sedikit ke tepi kuali, dan pecahkan telur di tengahnya. Garam dan lada semuanya secukup rasa. Apabila telur digoreng, taburkan shakshuka dengan banyak sayur dan hidangkan dengan roti segar.
