Semifredo adalah makanan istimewa Itali yang terkenal sangat mirip dengan ais krim kegemaran kami. Semifredo disajikan dalam bentuk kek, dipotong menjadi bahagian. Makanan penutup musim panas yang menyegarkan akan dinikmati bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh orang dewasa.
Ia perlu
- krim berat 33% - 300 ml,
- pic - 3 keping (boleh diganti dengan 300 gram peach puree),
- selasih - sekumpulan kecil (pilihan)
- telur - 2 keping,
- gula tepung - 6 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan pic dengan satu gelas air mendidih dan biarkan selama beberapa minit.
Selepas 2-3 minit, tuangkan air sejuk ke atas pic dan keluarkan kulit dengan teliti.
Potong buah persik menjadi kiub, kemudian kisar ke dalam pengisar hingga haluskan.
Langkah 2
Bahagikan peach puree yang dihasilkan menjadi dua bahagian.
Pindahkan bahagian pertama peach peach ke cawan volumetrik.
Potong selasih sekecil mungkin dan campurkan dengan bahagian pertama puri.
Langkah 3
Pukul krim hingga gebu.
Masukkan satu sudu krim subur ke bahagian kedua puri.
Campurkan baki krim sekerap mungkin dengan bahagian pertama peach peach, yang ada dalam cawan dengan kemangi.
Langkah 4
Pisahkan kuning telur dari putih. Dalam mangkuk, pukul kuning telur dengan tiga sudu gula tepung hingga jisim lembut dan lembut, yang kita tambahkan ke bahagian pertama puri dalam cawan.
Langkah 5
Dalam mangkuk lain, pukul putih dengan tiga sudu gula tepung sehingga jisim padat terbentuk. Masukkan sedikit sudu putih yang disebat dalam kentang tumbuk dengan krim.
Masukkan protein yang disebat ke bahagian pertama puri dengan lembut.
Langkah 6
Tutup acuan silikon atau kaca dengan pelekat.
Masukkan 3-4 sudu asas basil berkrim ke dalam acuan. Lapisan seterusnya berasal dari asas protein-pic. Kemudian selasih lagi, dan persik di atas. Oleh itu, kami mengisi keseluruhan borang.
Langkah 7
Tutup pencuci mulut dengan pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5-6 jam.
Sebelum menghidangkan, pencuci mulut harus disimpan di dalam peti sejuk selama setengah jam. Hiaskan kek ais krim kami dengan pic, kemangi, kacang atau coklat.
