Resipi yang tidak biasa untuk profiteroles - mereka akan dipenuhi dengan salmon atau ikan trout. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk profiteroles.
Ia perlu
- - air;
- - 100 g minyak;
- - 4 biji telur;
- - 1 sudu besar tepung.
- Mengisi:
- - 300 g salmon masin;
- - 50 g dill;
- - 150 g keju curd.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan pastri choux.
Langkah 2
Rebus segelas air, tambahkan mentega dan garam ke dalam air. Rebus lagi.
Langkah 3
Kemudian tuangkan tepung ke dalam adunan dan kacau rata. Rebus doh selama beberapa minit.
Langkah 4
Sejukkan doh dan masukkan sebiji telur ke dalamnya, kemudian yang kedua. Kacau rata dan masukkan telur selebihnya.
Langkah 5
Sediakan loyang, lekatkan dengan kertas atau loyang.
Langkah 6
Sebarkan doh dengan jarum suntik atau beg dengan sudut potong.
Langkah 7
Bakar doh selama 40 minit. Jangan buka pintu, jika tidak, profiteroles akan menetap.
Langkah 8
Semasa doh membakar, sediakan pengisiannya. Kisar salmon dan sayur dalam pengisar dan campurkan.
Langkah 9
Apabila adunan sudah siap, sejukkan, potong separuh dan isi dengan salmon dan keju. Anda tidak boleh memotong profiteroles sepenuhnya dan meletakkan pengisian di dalam keseluruhan.
