Tomato yang disumbat kelihatan indah dan indah, sama ada dibakar atau disajikan sebagai hidangan sejuk. Sebagai pengisian untuk tomato panggang, anda boleh menggunakan sayur-sayuran dan daging, serta cendawan.
Untuk menyediakan dua hidangan tomato yang disumbat dengan hasil masing-masing 230 gram, anda memerlukan produk berikut:
- tomato - 360 g,
- cendawan segar - 240 g,
- bawang - 50 g,
- tomato puri - 20 g,
- hijau - 10 g,
- bawang putih - 1 g
- keropok - 30 g,
- minyak sayuran - 30 g,
- krim masam - 60 g,
- keju - 10 g,
- garam, lada - secukup rasa.
Teknologi untuk memasak tomato yang diisi dengan cendawan
Berat produk yang ditunjukkan dalam resipi adalah berat kasar. Pertama, anda perlu memilih tomato dengan ukuran yang sama, diameter rata-rata mereka hendaklah 4-5 cm. Mereka perlu memotong bahagian atas dengan tangkai (jika ada) sebanyak 1/4 dari keseluruhan tomato. Bahagian dalam tomato harus dikeluarkan dari biji dan beberapa pulpa.
Kupas bawang dan potong halus ke dalam kiub, basuh cendawan dan potong halus. Tumis bawang dan cendawan dalam minyak, kemudian masukkan bawang putih dan herba cincang halus, kemudian masukkan tomato puri. Pada akhir tumis masukkan garam dan lada dan keropok tanah. Sejukkan daging cincang yang telah siap dan kemudian ia boleh digunakan untuk memasukkan tomato.
Parut keju pada parut sederhana. Untuk menyediakan hidangan ini, lebih baik menggunakan keju cair rendah seperti Parmesan. Anda juga boleh mencampurkan Parmesan dan mana-mana keju tahan api (Edam, Gouda). Isi tomato siap dengan daging cincang dan taburkan dengan keju di atasnya. Taburkan dengan minyak di atas dan letakkan di dalam ketuhar. Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah celcius. Adalah perlu untuk membakar pinggan selama 20-25 minit (sehingga tomato siap).
Tomato siap yang diisi dengan cendawan harus dihidangkan dengan krim masam dan ditaburkan dengan ramuan cincang halus.
