Walaupun pada hari-hari puasa, anda boleh mengatur kenduri perut. Cendawan yang enak, sedap dan sihat boleh dimakan setiap hari. Lebih-lebih lagi, menyediakan hidangan seperti itu sangat mudah.
Ia perlu
- - 8 cendawan,
- - 1 lobak merah,
- - 1 bawang,
- - separuh daripada lada bel,
- - 2 tomato sederhana,
- - 2 ulas bawang putih,
- - 1 sudu besar sesudu kicap
- - 4 sudu besar sudu minyak zaitun
- - cili secukup rasa,
- - selasih secukup rasa,
- - garam secukup rasa,
- - lada hitam tanah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas sampanye, pisahkan kaki dan potong menjadi kiub kecil.
Langkah 2
Potong wortel dengan cara yang sama seperti cendawan. Sekiranya dikehendaki, wortel boleh diparut pada parut kasar.
Langkah 3
Potong bawang dan cengkih bawang putih yang telah dikupas. Keluarkan kulit dari tomato dan potong kiub kecil, juga potong lada bel.
Langkah 4
Panaskan 2 sudu minyak zaitun, masak sayur-sayuran yang disiapkan selama lima minit. Kemudian masukkan kaki champignon cincang ke sayur-sayuran. Teruskan memasak pengisian selama lima minit lagi.
Langkah 5
Kisar sebiji bawang putih dengan cara yang mudah (anda boleh mengisarnya) dan cili.
Langkah 6
Pindahkan cendawan ke mangkuk besar, tambahkan cengkih bawang putih cincang, cabai, kemangi, rempah kegemaran anda dan dua sudu minyak zaitun kepada mereka, gosokkan rempah ke cendawan. Kemudian masukkan sesudu kicap dan kacau. Cubalah dengan garam, jika tidak mencukupi, tambahkan sedikit lagi garam.
Langkah 7
Masukkan cendawan dengan pengisian sayur. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Bakar cendawan selama 15 minit.
Langkah 8
Pindahkan cendawan yang dipanggang ke piring, biarkan selama 5-10 minit, hias mengikut keinginan anda dan sajikan.
