Salmon yang diisi dengan keju dan cendawan adalah hidangan yang sangat luar biasa dan asli yang akan menarik perhatian gourmet yang paling menuntut. Hidangan seperti itu akan menghiasi meja perayaan dan meja setiap hari.
Ia perlu
- - salmon - 1 keping;
- - champignon - 0,4 kg;
- - bawang - 1 keping;
- - keju keras - 150 g;
- - mayonis - 3 sudu besar;
- - lemon - 1/2 pc;
- - hijau dill - 1/2 tandan;
- - garam, lada, perasa ikan;
- - minyak bunga matahari.
Arahan
Langkah 1
Kami membasuh salmon dengan air sejuk dan mengeringkannya sedikit dengan tuala kertas. Potong ikan dengan hati-hati di sepanjang perut, lepaskan inti dan rabung dengan tulang. Perah jus dari lemon dan minyak ikan di dalam dan luar, taburkan dengan garam dan rempah. Semasa menyediakan pengisian, letakkan salmon di tempat yang sejuk.
Langkah 2
Kami perlu mencuci champignon, jika perlu, bersihkan dan potong nipis. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan goreng cendawan hingga lembut, tambahkan garam dan rempah ke dalamnya.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong setengah cincin nipis, goreng secara berasingan dari cendawan dalam minyak sayuran hingga lembut.
Langkah 4
Gosokkan keju keras pada parut kasar. Cincang hijau dill.
Langkah 5
Buka ikan sejuk, minyak dengan lapisan mayonis nipis. Kami menyebarkan lapisan ke dalam: keju parut, cendawan, bawang goreng. Taburkan dengan dill cincang. Kami menghubungkan bahagian tepi ikan dan memperbaikinya dengan benang masakan. Kami membungkus salmon dalam kerajang, letakkan di dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Masa memasak 30-40 minit bergantung pada saiz bangkai.
Langkah 6
Keluarkan ikan yang sudah siap dari oven dan biarkan dalam foil selama 10-15 minit pada suhu bilik. Kemudian kami keluarkan kerajang, dan potong ikan menjadi beberapa bahagian dan letakkan di atas pinggan. Kami menyediakan hidangan seperti herba, sayur-sayuran atau kentang tumbuk di atas meja.
