Ikan adalah produk yang sangat berguna untuk tubuh manusia. Sangat penting untuk memasukkannya ke dalam makanan anak-anak. Salah satu cara memasak ikan adalah dengan memanggangnya di dalam ketuhar dengan sos krim masam. Lebih-lebih lagi, kaedah ini dapat digunakan untuk semua jenis ikan, dari ikan kod anggaran hingga salmon elit. Bahkan mereka yang, kerana keadaan, mematuhi diet, tidak mungkin melepaskan makanan yang begitu lezat dan sangat menyelerakan.
Ia perlu
- - Sebarang ikan (contohnya, ikan kod beku segar atau hake) - 400 g;
- - Krim masam dengan kandungan lemak 10-15% - 4 sudu besar. l. dengan slaid;
- - Telur ayam - 4 biji.;
- - Keju keras - 180 g;
- - Bawang hijau - 0.5 tandan;
- - Minyak bunga matahari - 1, 5 sudu besar. l.;
- - Lada hitam tanah;
- - Garam;
- - Hidangan penaik.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya ikan telah beku, keluarkan dari peti sejuk 3 jam sebelum memasak dan biarkan sehingga sejuk pada suhu bilik. Sebagai alternatif, letakkan di rak atas peti sejuk pada malam sebelumnya untuk mencairkannya secara semula jadi. Sekiranya ikan segar, bersihkan dari dalam, gosok sisik, potong ekor dan kepala, kemudian bilas dan keringkan sehingga bersih.
Langkah 2
Apabila ikan dimasak, potong sedikit. Griskan penaik dengan minyak bunga matahari dan masukkan semua kepingan ke dalam satu lapisan, tambah sedikit garam di atasnya.
Langkah 3
Sekarang mari sediakan sos. Untuk melakukan ini, pecahkan telur ke dalam cawan kecil dan pukul dengan garpu. Masukkan krim masam, beberapa secubit lada hitam dan garam. Bilas bawang hijau, potong kecil dan pindahkan ke mangkuk juga. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu hingga 190 darjah. Semasa sedang memanaskan, parut keju keras pada parut kasar. Selepas itu, tuangkan sos ke atas ikan secara merata dan taburkan dengan keju di atasnya. Kemudian hantarkan kosong ke oven selama 20 minit.
Langkah 5
Ikan dalam sos krim masam sudah siap! Dalam duet bersamanya, anda boleh menyajikan hidangan sampingan - nasi rebus, kentang, soba atau sayur-sayuran kukus.
