Kek "Heart" boleh disediakan oleh sesiapa sahaja untuk Hari Valentine. Ternyata kek besar, jadi anda boleh menjemput syarikat besar ke percutian. Pastikan kek merendam agar lebih lembut.
Ia perlu
- Doh:
- - 4 biji telur
- - 150-200 g gula
- - gula vanila
- - 300 g krim masam lemak sederhana
- - tin susu pekat
- - 6 sudu kecil serbuk koko
- - 200-250 g tepung
- - serbuk penaik untuk doh
- Krim:
- - 200 g mascarpone
- - 400 ml krim
- - 200 g gula
- - sirap aprikot
- Hiasan:
- - Strawberi
- - jeli kek
- - badam parut
Arahan
Langkah 1
Penyediaan adunan. Tumbuk telur dengan gula, masukkan vanillin. Kisar hingga sebati. Masukkan krim masam, susu pekat, koko, serbuk penaik dan tepung secara berperingkat. Kacau sebati setelah menambahkan setiap ramuan.
Langkah 2
Menguli doh nipis yang menyerupai krim masam pekat secara konsisten. Griskan hidangan penaik yang telah disediakan dengan minyak. Letakkan separuh adunan ke dalam loyang. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar selama setengah jam. Buat sebilangan kek. Jumlahnya bergantung pada ketebalan setiap kek.
Langkah 3
Seterusnya, sediakan krim. Perah aprikot. Sapu krim dengan gula (pukul hingga pekat). Masukkan keju mascarpone, kacau (bukan dengan pengadun). Masukkan aprikot cincang, kacau.
Langkah 4
Sama ada kek dimasak atau tidak boleh diperiksa dengan garpu. Selepas kek keluar, anda perlu membiarkannya sejuk. Potong kek yang telah disejukkan menjadi beberapa keping. Rendam sedikit dengan sirap aprikot. Daripada aprikot, anda boleh mengambil ceri, strawberi, dll. Sebarkan sebilangan krim yang dihasilkan secara merata ke seluruh kek. Tutup dengan kerak yang tinggal, rendam sedikit dengan sirap. Ulangi prosedur sehingga anda telah menggunakan semua kek.
Langkah 5
Seterusnya, mulakan hiasan. Gris bahagian kek dengan krim, taburkan dengan badam parut. Susun strawberi (anda boleh menggunakan beri merah atau buah-buahan lain), tuangkan di atas jeli kek yang telah disediakan. Anda boleh menghias kek dengan krim. Masukkan kek yang telah disediakan di dalam peti sejuk.
