Ramai orang memilih diet seperti vegetarian. Pada masa yang sama, di sini anda boleh memasak banyak hidangan yang sihat dan yang paling penting - lazat. Sebagai contoh, kacang polong adalah sumber protein yang lengkap, sesuai untuk sandwic sarapan pagi, dan tidak memalukan meletakkan cendawan yang disumbat di atas meja perayaan.
Ia perlu
- Untuk menyediakan pate, kita memerlukan:
- • 100 gram kacang putih
- • 200 gram cendawan (segar atau beku)
- • 1 biji bawang
- • 1 lobak merah
- • 2 sudu besar. l. minyak zaitun
- • Dill
- • Pala
- • Lada hitam
- Untuk menyediakan champignon yang disumbat, kami memerlukan:
- • 16 cendawan
- • 50 g minyak sayuran
- • 1 biji bawang
- • 1 lobak merah
- • 2 sudu besar. serbuk roti.
Arahan
Langkah 1
Pate memasak. Tuangkan kacang dengan air sejuk, biarkan selama 4 jam, kemudian masak hingga lembut (kira-kira 2 jam)
Cincang bawang dan wortel, goreng hingga lembut. Masukkan cendawan cincang, goreng sehingga cairan menguap. Sejukkan.
Campurkan kacang dengan cendawan dan sayur-sayuran, tambah dill, musim dengan garam dan rempah. Kisar dengan pengisar. Anda boleh menambah biji bijan atau walnut cincang ke pate yang sudah siap.
Langkah 2
Cendawan memasak. Potong bawang dan wortel, goreng hingga lembut.
Basuh champignon, pisahkan kaki, potong halus, ketepikan penutup. Masukkan kaki cincang ke bawang dan wortel, perasakan dengan garam. Goreng lebih kurang 10 minit. Masukkan 1 sudu besar. l. keropok.
Garam topi dengan ringan, isi dengan daging cincang yang dihasilkan, letakkan di atas loyang, taburkan dengan serbuk roti yang tersisa di atasnya. Taburkan dengan minyak. Anda boleh menambah tomato atau paprika ke daging cincang, ini akan menambah warna pada hidangan.
Bakar dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah selama 15-20 minit.
Langkah 3
Pate siap diperolehi untuk 6-8 hidangan, kandungan kalori hidangan adalah 140 kcal / 100 gram, masa memasak adalah 40 minit + 6 jam untuk menyediakan kacang.
4 hidangan cendawan disumbat diperolehi, kandungan kalori hidangan adalah 105 kcal / 100 gram, masa memasaknya ialah 30 minit.
