Sekiranya anda ingin menjadikan hodgepodge lebih memuaskan, maka anda boleh menggunakan beberapa jenis ikan untuk menyiapkannya. Capers dan jus lemon memberikan rasa yang asli pada hidangan.
Ia perlu
- - 3 biji bawang
- - zaitun dan zaitun (masing-masing beberapa keping)
- - 1 liter kaldu ikan
- - 500 g ikan bass laut
- - capers
- - jus lemon
- - 2 acar kecil
- - biji lada hitam
- - hijau dill
- - Daun bay
- - minyak sayuran
- - 2 biji tomato kecil
- - 150 g cendawan acar
Arahan
Langkah 1
Celupkan tomato dalam air mendidih selama beberapa minit dan kupas. Potong pulpa. Potong cendawan menjadi kepingan nipis atau kepingan kecil. Potong timun acar menjadi kepingan. Goreng semua bahan dalam minyak sayuran selama beberapa minit.
Langkah 2
Potong fillet hinggap menjadi kepingan besar atau potong. Masukkan ikan, caper, dan daun salam ke dalam sup mendidih. Rebus campuran sehingga mendidih sekali lagi.
Langkah 3
Masukkan campuran sayur goreng, zaitun, zaitun ke dalam periuk dan perah jusnya dari sebiji lemon. Hiaskan dengan ramuan dill sebelum dihidangkan. Anda boleh menambah krim masam atau yogurt semula jadi ke solyanka bass laut.
