Casserole kentang dengan cendawan adalah salah satu hidangan termudah yang dapat ditangani oleh tukang masak pemula, dan produk untuk kaserol kentang boleh didapati di peti sejuk mana pun. Sebagai tambahan kepada kesederhanaan dan ekonominya, hidangan ini sedap, cantik dan enak.
Ia perlu
-
- 400 g kentang;
- 200 g champignon;
- 1 kepala bawang;
- 2 biji telur ayam;
- 50 ml krim;
- 150 g keju Adyghe;
- 50 g hijau;
- garam
- lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang dan potong menjadi kepingan nipis. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang berat dan gorengkan kentang hingga separuh masak. Pastikan bulatan tidak pecah, jika tidak, kaserol tidak akan kelihatan sangat cantik.
Langkah 2
Basuh cendawan dan potong kecil. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis. Goreng bawang dengan ringan dalam minyak sayuran hingga telus, kemudian masukkan cendawan dan goreng semuanya bersama selama 2-3 minit lagi.
Langkah 3
Pukul dua telur dan masukkan krim ke dalam campuran. Pukul campuran dengan baik sekali lagi. Potong keju Adyghe menjadi kepingan kecil. Cincang halus pasli, dill dan bawang hijau dan ketepikan buat masa ini.
Langkah 4
Griskan loyang atau baking dish dengan minyak sayuran dan masukkan separuh kentang ke dalam lapisan sekata. Musim dengan lada dan garam. Teratas dengan cendawan dan bawang. Tuangkan separuh daripada jisim mentega dan telur. Teratas dengan kentang yang tinggal, musim dengan garam dan lada. Tuangkan separuh lagi telur dan campuran krim. Taburkan dengan lembut keju Adyghe di atas.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 200-220 darjah dan letakkan loyang dengan kaserol kentang di sana. Bakar hingga lembut, 15-20 minit. Pastikan kaserol tidak kering. Tidak perlu lama untuk dibakar, kerana semua bahan sudah siap.
Langkah 6
Keluarkan kaserol dari oven dan taburkan dengan ramuan herba. Potong bahagian dan hidangkan panas. Tidak perlu lauk tambahan untuk kaserol. Ia sesuai dengan salad sayur-sayuran ringan.
