Potongan daging lembu dengan cendawan adalah hidangan yang sangat aromatik dan menyelerakan. Dagingnya ternyata berair dan lembut, dan cendawan segar adalah penambahan yang ideal dalam kombinasi dengan sos tebal khas.
Ia perlu
- - 500 g daging sapi muda
- - 100 g bayam
- - 100 g champignons segar
- - 100 g keju
- - serbuk roti
- - garam
- - lemak babi
- - tepung
- - 1 gelas susu
Arahan
Langkah 1
Potong daging sapi menjadi kepingan besar dan pukul dengan tukul daging. Roti setiap potongan dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran hingga garing.
Langkah 2
Tutup bahagian bawah periuk kecil dengan daun bayam. Sebarkan potongan daging yang dimasak di atas. Potong champignon ke dalam kepingan dan goreng sedikit. Masukkan cendawan yang sudah siap di atas penyediaan daging.
Langkah 3
Sediakan sos secara berasingan. Cairkan lemak babi dalam periuk, tambahkan satu sudu tepung dan saus tomat yang sama, campurkan semua bahan dengan susu. Kesediaan sos dapat ditentukan oleh konsistensi dan aromanya yang tebal, yang mengingatkan pada kacang panggang. Adalah perlu untuk menyediakan campuran dengan pengadukan berterusan.
Langkah 4
Tuangkan potongan dengan sos yang telah disediakan dan reneh pinggan selama 10-15 minit. Hidangkan potongan daging di atas meja secara berasingan atau dengan daun bayam rebus. Selain itu, anda boleh taburkan hirisan lobak merah rebus di atas pinggan semasa memasak.
