Tidak lama lagi percutian Paskah yang ringan. Oleh itu, anda ingin mengejutkan keluarga dan tetamu anda dengan hidangan baru yang asli. Salmon dengan tomato dan asparagus adalah apa yang anda perlukan.
Ia perlu
- Untuk menyediakan hidangan ini untuk 4 hidangan, anda memerlukan:
- 350 g asparagus,
- 600 g fillet salmon,
- 2-3 st. l. minyak zaitun,
- 1 biji lemon
- 2-3 tangkai selasih,
- lada garam,
- untuk tomato kering matahari:
- 4-5 biji tomato,
- 1-2 tangkai thyme,
- 2 sudu besar l. minyak zaitun,
- lada garam.
Arahan
Langkah 1
Sediakan tomato yang dijemur.
Potong tomato separuh. Tanggalkan inti dengan sudu.
Langkah 2
Letakkan bahagian tomato, kulit ke bawah, di atas lembaran penaik yang dibungkus dengan perkamen.
Musim dengan garam, lada, taburkan dengan daun thyme, gerimis dengan minyak zaitun. Bakar lebih kurang 30 minit pada suhu 150 ° C.
Langkah 3
Kupas asparagus dan masak dalam air masin selama 2-3 minit. Potong isi salmon menjadi 4 bahagian yang sama.
Langkah 4
Goreng ikan di kedua-dua belah dalam kuali panas dengan minyak zaitun selama 3-4 minit. Musim dengan garam dan lada.
Langkah 5
Pada loyang yang dilapisi dengan perkamen, letakkan asparagus, tomato kering matahari dan garam ringan. Letakkan salmon goreng di atas, taburkan dengan jus lemon dan masak di dalam ketuhar pada suhu 180-190 darjah, kira-kira 15 minit.
Hidangkan dihiasi dengan daun selasih.
