Sup yang sangat sedap dan ringan yang tidak menggunakan minyak. Sup kentang tumbuk akan menarik bagi gourmet dan mereka yang mematuhi gaya hidup sihat, memilih produk yang sangat sihat untuk memasak.
Ia perlu
- Bahan untuk 4-6 orang:
- - fillet salmon - 400 g;
- - kentang - 2 keping;
- - asparagus - 16 batang;
- - sekumpulan dill;
- - lada putih dan garam;
- - 1.5 liter kaldu ikan (buatan sendiri atau siap pakai).
Arahan
Langkah 1
Didihkan kaldu ikan sehingga mendidih. Pada masa ini, bersihkan kentang dan potong menjadi kiub kecil. Masukkan kentang ke dalam sup mendidih dan masak dengan api sederhana dengan garam dan dill selama 10 minit (anda tidak perlu memotong dill).
Langkah 2
Dari asparagus, potong bahagian bawah batang yang sukar. Potong bahagian atas dan angkat ke sisi, dan tambahkan batang ke kentang 5 minit sebelum siap.
Langkah 3
Keluarkan loyang dari api, angkat dill, kentang dan asparagus menggunakan pengisar rendaman.
Langkah 4
Potong salmon menjadi kiub dengan sisi kira-kira 3 sentimeter. Masukkan periuk di atas api, rebus kuah pekat, masukkan kepingan salmon dan bahagian atas asparagus, masak dengan api kecil selama 5 minit. Garam secukup rasa dan musim dengan lada putih, segera sajikan, hiaskan dengan dill atau ramuan lain jika dikehendaki.
