Pangkalan berpasir dengan aroma mustard yang tidak mencolok, ikan berair di atas bantal bawang dan keju, asam tomat, dan kerak keju wangi di atasnya. Kek snek yang sangat sedap!
Ia perlu
- - 1, 5 gelas tepung gandum;
- - 250 g ikan;
- - 150 g mentega;
- - 100 g keju krim;
- - 100 ml krim;
- - 70 g mozzarella, keju keras;
- - 3 biji telur;
- - 1 daun bawang;
- - 8 biji tomato ceri;
- - serbuk penaik, serbuk mustard, mustard Dijon, krim masam, ramuan kering.
Arahan
Langkah 1
Potong ikan ke dalam kepingan, masukkan dengan mustard Dijon yang sudah siap. Anda boleh membuat pai dengan ikan salmon atau ikan lain, tetapi lebih baik ia sangat berlemak. Biarkan ikan merendam selama 40 minit, anda boleh mengasinkan ikan dalam sawi semalaman.
Langkah 2
Potong mentega dengan tepung, garam, serbuk mustard dan serbuk penaik, tambah 1 telur, 1 sudu krim masam. Uli doh, gulung ke dalam bola, masukkan ke dalam peti sejuk selama 40 minit.
Langkah 3
Potong daun bawang menjadi setengah cincin, panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali, goreng bawang hingga lembut. Masukkan adunan ke dalam acuan yang ditaburkan dengan serbuk roti atau semolina, bentuk sisi, tusuk dengan garpu, bakar selama 10 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 4
Potong mozzarella ke dalam kepingan nipis, campurkan telur dengan krim keju dan krim sehingga rata. Garam, masukkan herba kering. Masukkan keju parut ke dalam campuran berkrim.
Langkah 5
Letakkan daun bawang di atas dasar yang telah disediakan, di atas dengan mozzarella dan salmon di atas. Letakkan bahagian tomato ceri, potong bahagian atas, dan atas kek dengan campuran keju berkrim. Bakar selama 30-40 minit pada suhu 170 darjah.
Langkah 6
Pai keju mustard siap sedia dengan ikan boleh disajikan panas segera atau disejukkan terlebih dahulu.
