Hari ini kami akan menyediakan kek "Penyu" yang tidak biasa dan lazat. Kek ini sangat digemari oleh keluarga kami kerana ia bukan sahaja sedap, tetapi juga enak dilihat. Ia juga boleh disiapkan untuk ulang tahun bayi anda.
Ia perlu
- 6 biji telur
- 1 sudu kecil soda slaked
- 1 cawan gula
- 2 cawan tepung
- walnut - 50 g
- Untuk krim yang anda perlukan:
- 2 cawan krim masam
- 1 cawan gula
- 200 g mentega
- Untuk glasir, anda memerlukan:
- 1 gelas susu
- 200 g mentega
- 250-300 g koko
- 1 cawan gula
Arahan
Langkah 1
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan segelas gula dan pukul dengan pengadun sehingga busa pekat terbentuk, padamkan sesudu soda dengan asid asetik dan tuangkan ke dalam adunan, kemudian masukkan tepung dan terus pukul. Kita mesti mempunyai doh yang serupa dengan penkek.
Anda perlu memanggang tortilla dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Lembaran penaik yang kita bentuk kek mesti terlebih dahulu disapu dengan marjerin atau mentega. Scone mesti kelihatan seperti penkek. Setelah meletakkan doh di atas loyang, masukkan ke dalam ketuhar selama 5-7 minit untuk mengisar doh. Selepas itu, keluarkan kek kami dari oven dan biarkan sejuk.
Langkah 2
Semasa kek sejuk, sediakan krim.
Masukkan dua gelas krim masam, 200 gram mentega cair dan segelas gula ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan vanillin secukup rasa. Bagaimanapun, pukul campuran kami hingga rata selama 5-7 minit, sehingga gula larut.
Langkah 3
Kami mula membentuk penyu kami. Kek secara bergantian dicelupkan ke dalam krim, biarkan selama 1-3 minit untuk merendam, tidak semua kek mesti dicelupkan ke dalam krim, beberapa mesti dibiarkan kering. Pada pinggan besar, letakkan kuih di beberapa lapisan sehingga bayangannya menyerupai kura-kura, membentuk kura-kura, isi dengan krim yang tinggal dan masukkan ke dalam peti sejuk. Kek mesti mengeras.
Langkah 4
Semasa kek sejuk, sediakan aising.
Tuangkan segelas susu, koko, gula, mentega ke dalam mangkuk, bakar dan, kacau, panaskan. Anda harus mendapat jisim tebal.
Isi alas kek yang dibekukan dengan aising hangat, biarkan selipar, ekor kuda dan kepala bersih. Seterusnya, taburkan dengan kenari, kemudian kembali ke peti sejuk selama 4-5 jam.
Anda juga boleh menghiasi penyu dengan buah-buahan kering, kiwi, dll. Semuanya bergantung pada imaginasi anda.
