Pancake dengan cendawan adalah makanan ringan tradisional setiap hari dari masakan Rusia kebangsaan. Syarat utama untuk membuat pancake dengan cendawan adalah suasana hati yang baik dan keinginan untuk memanjakan isi rumah anda dengan makanan ringan yang enak.
Anda perlu:
- 200 g tepung (pelbagai pilihan anda),
- 500 ml susu
- Telur 3 biji,
- 250 g cendawan
- Mentol,
- Minyak goreng,
- Gula,
- Garam,
- Lada tanah.
Penyediaan:
1) Kita cuci, keringkan, cincang halus 250 gram cendawan. Kupas bawang dan potong halus. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan cendawan dan bawang yang telah disiapkan untuk menggoreng, garam dan lada, masak selama lima belas minit di bawah penutup. Seterusnya, angkat penutup dan masak cendawan selama lima belas minit lagi. Kami keluarkan, sejuk.
2) Masukkan telur ke dalam tepung, masukkan gula masak, garam, uli rata. Doh menguli untuk penkek dengan cendawan harus menjadi elastik dan kelihatan seperti jisim homogen. Terus menguli, tuangkan susu sedikit demi sedikit.
3) Kami memanaskan kuali dengan teliti dan, sentiasa melincirkannya dengan kuas kuliner dengan minyak, bakar pancake. Pancake siap untuk makanan ringan, dioleskan dengan mentega, masukkan timbunan.
4) Masukkan cendawan goreng dan bawang pada setiap penkek. Seperti yang anda bayangkan, jumlah pengisian untuk penkek dengan cendawan terpulang kepada anda. Kami menggulung setiap pancake dengan cendawan dengan cara yang sesuai untuk anda. Ini boleh berupa gulungan, sampul surat dan juga beg.
Pancake dengan cendawan disajikan dengan krim masam dan dihiasi dengan ramuan segar.
