Plov berasal dari Asia Tengah. Secara tradisional, daging babi atau kambing ditambahkan ke dalam hidangan ini. Cuba mengejutkan tetamu anda dengan hidangan yang tidak biasa dengan memasak pilaf dengan cendawan liar.
Ia perlu
- - 300 g cendawan hutan;
- - 150 g bawang;
- - 150 g lobak merah;
- - 150 g beras;
- - 3 sudu minyak sayuran;
- - hijau.
Arahan
Langkah 1
Rendam beras ke dalam air.
Langkah 2
Basuh dan cincang cendawan hingga bersih. Potongan yang dihasilkan tidak boleh terlalu kecil.
Langkah 3
Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali. Apabila kuali cukup panas, masukkan cendawan. Tujuan menggoreng adalah menguap semua cecair dari cendawan.
Langkah 4
Semasa cecair menguap, kupas dan basuh bawang. Sekiranya anda mempunyai bawang besar, potong separuh cincin. Sekiranya anda mendapat bawang yang lebih kecil, potonglah menjadi cincin utuh. Masukkan bawang cincang ke cendawan.
Langkah 5
Basuh wortel, kupas dan potong. Tambahkan ke busur. Semua mesti dimasak dengan baik. Kemudian tuangkan 0.5 liter air mendidih di sana, tambahkan sedikit garam daripada yang anda suka (nasi masih akan dimasak di dalam air ini) dan renehkan cendawan dan sayur-sayuran selama 10 minit.
Langkah 6
Tiriskan air di mana anda merendam beras. Letakkan di atas cendawan dan bawang dengan wortel.
Langkah 7
Masak selama 10 minit pertama dengan api yang tinggi. 10 minit seterusnya - paling lemah dengan penutup ditutup. Kemudian matikan api. Biarkan pilaf "mencapai" di bawah penutup selama kira-kira 10-15 minit. Kemudian cuba nasi. Sekiranya anda berpuas hati dengan tahap kesediaannya, anda boleh menyajikannya di atas meja. Jika tidak, hidupkan lagi dapur dan biarkan api perlahan selama 5 minit lagi.
