Kubis putih sangat berguna untuk badan kita. Selain protein berharga, ia mengandungi banyak vitamin dan serat, yang meningkatkan fungsi motor usus dan membantu menghilangkan kolesterol dari tubuh.
Untuk menyediakan kubis rebus, kita memerlukan:
- 1 kg kubis putih,
- 500 gr. daging babi dengan tulang
- biji lada hitam,
- 1 sudu besar sesudu gula
- 400 gr. tomato merah atau 100 gr. sos,
- 2 sudu besar sudu tepung gandum,
- 50 gr. lemak cair
- dill dan pasli,
- garam,
- Daun bay.
Kaedah memasak
Kami mengambil garpu kubis, mencucinya, membersihkannya dari daun luaran yang telah rosak dan busuk dan menghancurkannya. Kemudian kami mengambil dagingnya, bilas hingga bersih, masukkan ke dalam periuk, isi dengan dua cawan air dan didihkan. Sekarang masukkan kubis cincang ke dalam daging dan masak selama 20 minit lagi tanpa menutup penutupnya. Kemudian masukkan perasa dan rempah, tutup penutup dan kukus selama 30 minit lagi.
Ambil tomato, basuh, bakar dengan air mendidih, kupas dengan teliti, potong menjadi kepingan dan renehkan secara berasingan dalam jus mereka sendiri. Apabila kubis separuh masak, gosokkan tomato dan gabungkan dengan daging dan kubis. Kami membuat pembalut panggang dari lemak dan tepung, tuangkan ke kubis dengan daging dan, sambil kacau, rebus sedikit. Rasa kubis akan bertambah baik apabila ia telah bertahan selama setengah jam sebelum disajikan.
Kami meletakkan kubis siap di atas pinggan, menghias dengan ramuan dan menghidangkan.
