Seluruh keluarga anda akan menyukai Rebusan Ayam dan Ubi Keledek ini. Hidangan ini sangat senang disediakan, kerana ia terdiri daripada bahan-bahan termudah yang dimiliki oleh setiap suri rumah.
Ia perlu
- -2 sudu mentega
- -1 bawang kuning besar
- -2 ulas bawang putih besar
- -2 sudu tepung
- -2 liter kaldu ayam
- -1 ayam
- -1 sudu garam
- -1 sudu teh lada
- -2 keledek besar
- -6 daun ketumbar
- - pasli segar
- -pasak nasi yang dimasak
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Bawang dan bawang putih mesti dikupas dan dicincang halus. Cairkan mentega dalam periuk besar, kemudian masukkan bawang putih dan kacau rata. Aroma pedas ringan mesti menonjol.
Langkah 2
Masukkan kuah ayam dan ayam ke dalam loyang ke bawang putih. Masukkan perasa dan rempah jika mahu. Didihkan dengan api kecil hingga ayam masak.
Langkah 3
Apabila ayam sudah sampai, angkat periuk dari kompor dan masukkan kentang dan nasi, kemudian tutup. Letakkan semuanya di dalam ketuhar.
Langkah 4
Biarkan hidangan mendidih di dalam ketuhar pada suhu 100 darjah selama kira-kira 1-2 jam, sehingga kentang dimasak sepenuhnya.
Langkah 5
Angkat ayam dengan perlahan dari oven dan hidangkan rebusan ke dalam mangkuk. Hiaskan dengan pasli dan ketumbar sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera!
