Reka bentuk curd menyerupai baka anjing Dalmatian. Ternyata ringan, halus dan enak. Dengan kek seperti itu, anda pasti akan mengejutkan dan menggembirakan isi rumah dan tetamu anda.
Ia perlu
- - 1 sudu kecil minyak sayuran
- - 2 beg gula vanila
- - sedikit garam
- - 3 sudu besar l. kanji
- - 1 sudu besar l. tepung
- - 700 g keju kotej
- - 150 g gula pasir
- - 100 g coklat putih
- - 3 biji telur
- - 75 g mentega
- - 50 g coklat gelap
Arahan
Langkah 1
Cairkan coklat gelap di dalam ketuhar gelombang mikro. Gunakan satu sudu teh untuk menyebarkan pelbagai bentuk titisan coklat di perkamen. Letakkan di dalam peti sejuk.
Langkah 2
Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Kisar kuning telur dengan gula pasir, garam, gula vanila dan mentega putih. Pukul putih. Masukkan pati dan keju kotej, kacau. Masukkan putih telur yang disebat ke jisim curd dan kacau.
Langkah 3
Ambil 1 sudu besar. jisim curd, tambah 1 sudu besar. tepung dan 1 sudu besar. coklat gelap cair, kacau hingga sebati. Gulung bola dengan diameter berbeza.
Langkah 4
Masukkan jisim curd ke dalam pinggan yang dilapisi kertas pembakar, sebarkan bola coklat di atas jisim. Benamkan mereka pada kedalaman yang berbeza dengan tusuk sate. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah selama kira-kira 1-1.10 jam. Angkat dari oven, sejukkan dan biarkan selama 6-8 jam.
Langkah 5
Cairkan coklat putih di dalam ketuhar gelombang mikro dan masukkan minyak. Sapukan coklat putih dalam beberapa lapisan ke dadih dan sejukkan sehingga sedikit beku.
Langkah 6
Pindahkan dadih ke lembaran perkamen yang bersih dan sebarkan baji coklat ke seluruh permukaan. Sejukkan selama 6-8 jam.
