Kek "busuk busuk" dengan cara lain disebut "orang kulit hitam dalam buih." Ternyata cukup manis, ringan, berkhasiat dan enak. Rendam dalam sirap dan krim. Cukup meleleh di mulut, tidak mungkin lepas ketika dimakan.
Ia perlu
- - 250 ml kefir
- - 250 ml jem (atau jem)
- - 2 biji telur
- - 1 sudu besar Soda
- - 625 g tepung
- - 625 g gula pasir
- - 500 g krim masam
- - 100 ml air
- - 1 sudu besar kognac
Arahan
Langkah 1
Buat doh. Pukul telur dengan 250 g gula pasir. Masukkan kefir, soda dan jem, kacau hingga rata. Tuangkan tepung dalam aliran nipis dan campurkan, uli adunan. Ia akan menjadi tebal. Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian.
Langkah 2
Griskan loyang dan tuangkan bahagian pertama doh, ratakan ke permukaan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 25-30 minit. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan. Periksa kesediaan kek dengan sepadan. Pasang pinggan dan potong bulatan sekata. Lakukan ini dua kali lagi.
Langkah 3
Sediakan krim. Pukul gula pasir dengan krim masam dengan pengadun hingga rata.
Langkah 4
Buat sirap. Pukul 125 g gula pasir dan air, masukkan api kecil dan didihkan, masukkan 1 sudu besar. kognac.
Langkah 5
Semasa kek kedua sedang dibakar, potong kek pertama menjadi dua kek dan tepu dengan krim dan sirap. Juga lakukan dengan lapisan kek kedua dan ketiga. Dan susun.
Langkah 6
Sejukkan selama 8-12 jam. Kisar kacang sehingga hancur dalam pengisar. Dan taburkan kek dengan gula tepung dan kacang cincang.
