Kutlet adalah kegemaran ramai orang, tetapi tidak semua orang boleh makan kentang goreng. Sekiranya anda memasak potongan daging dalam dandang berganda, ia akan menjadi lebih berguna dan ringan, dan semua vitamin akan disimpan di dalamnya. Dan biarkan potongan daging itu sedikit lebih rendah daripada yang digoreng, rasanya akan menjadi yang terbaik, dan juga lebih lembut dan lebih enak.
Ia perlu
- - daging lembu cincang - 250 gram
- - daging babi cincang - 200 gram
- - telur mentah - 1 keping
- - bawang - 1 keping
- - roti putih - 2 keping
- - air - 100 ml
- - bawang putih secukup rasa
- - garam, lada, daging cincang atau rempah daging
Arahan
Langkah 1
Rendam bubur roti ke dalam air. Kupas dan potong bawang dalam pengisar. Kupas dan hancurkan bawang putih dengan penekan. Campurkan semua bahan, masukkan roti bersama air di mana ia direndam. Kacau daging cincang dengan teliti, sekurang-kurangnya 5 minit, pergerakan harus dari bawah ke atas. Untuk membuat potongan daging lebih enak, anda boleh menambahkan bulu bawang cincang ke daging cincang, yang telah dicuci, dicincang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Lebih-lebih lagi, mereka harus ditambahkan ke dalam daging cincang tanpa pencairan.
Langkah 2
Dengan tangan yang dibasahi dengan air, bentuk potongan dengan ukuran yang diinginkan. Oleskan bahagian bawah pengukus dengan minyak sayuran dan letakkan potongan daging dengan berhati-hati. Masak potongan dalam dandang berganda selama 20 minit.
Langkah 3
Tidak kurang kepingan yang memuaskan dan enak diperoleh dari kentang dan fillet ayam. Ambil 5 ubi kentang bersaiz sederhana, yang direbus dan ditumbuk ke dalam puri homogen. Telur dipukul dalam mangkuk yang berasingan dan perlahan-lahan ditambahkan ke dalam puri, yang kemudian diasinkan dan dicampurkan.
Langkah 4
1 kilogram dada ayam cincang ditambahkan ke jisim ini, semuanya dicampur dengan baik sehingga sebati. Dari campuran yang dihasilkan, potongan-potongan dibentuk, yang dapat digulung dengan roti, sehingga mereka tidak melekat pada tangan anda dan mengekalkan bentuknya semasa proses memasak. Hidangan sayur-sayuran sangat sesuai untuk potongan daging yang dimasak dalam dandang berganda.
