Kadang-kadang tidak ada masa atau wang untuk menyediakan pencuci mulut pelbagai komponen yang kompleks, tetapi kek itulah yang diperlukan. "Kotak pisang" merujuk kepada makanan bakar serbaguna dari siri "jika tetamu berada di depan pintu".
Ia perlu
- Doh:
- - Telur - 4 biji.
- - gula - 2/3 sudu besar.
- - vanillin - 1 pek
- - tepung - 2/3 sudu besar.
- Krim:
- - krim masam - 250 gr.
- - gula - 0,5 sudu besar.
- Pengisi:
- - Pisang - 2 - 3 biji.
- atau sebarang buah beri.
Arahan
Langkah 1
Putar ketuhar hingga 200 darjah. Semasa sedang memanaskan, sediakan adunan biskut. Ia akan menjadi asas kek. Pisahkan putih dari kuning telur. Kuning tidak boleh masuk ke dalam putih. Perlahan-lahan masukkan separuh gula, pukul putih hingga memuncak stabil. Ini bermaksud tupai tidak jatuh dan mengekalkan bentuknya semasa pemukul pengadun ditarik keluar. Agar kulit putih menjadi lebih baik, mereka mesti segar, sejuk, dan pinggan mesti bersih hingga lumat. Sebelum mencambuk, anda boleh menambahkan beberapa tetes jus lemon atau beberapa butir garam ke putih. Pukul kuning dengan baki gula yang telah anda ukur untuk membuat doh. Campuran harus berganda. Sekarang dengan teliti campurkan putih dan kuning telur yang disebat, taburkan tepung dalam bahagian kecil, kacau adunan dari atas ke bawah dengan sudu, berhati-hati agar tidak menghilangkan rasa lapang. Gariskan loyang dengan kertas pembakar atau perkamen. Lubricate hanya bahagian bawah dengan sekeping marjerin atau mentega. Sekiranya anda melincirkan bahagian tepi acuan, biskut akan bertambah teruk. Kami menghantar biskut ke oven selama 25 minit. Keluarkan kek siap dari acuan dan sejukkan.
Langkah 2
Pukul krim masam dan gula. Potong pisang menjadi kepingan. Potong lapisan biskut nipis - ini adalah "penutup". Keluarkan serbuk dari sebahagian besar biskut dan campurkan dengan krim dan pisang sehingga sisi dan bahagian bawah biskut tetap utuh. Isi "kotak" dengan jisim serbuk manis dan krim, tutup dengan "penutup".
Langkah 3
Kek boleh dihiasi dengan sebarang krim, aising atau gula tepung di atasnya. Biarkan kek untuk meresap sekurang-kurangnya satu jam. Tetapi jika tidak ada waktu yang tersisa, anda boleh segera memberikannya ke meja. Kek sangat berair.
